梅田 夜景 ディナー STARDUST （スターダスト） | 日記 | クリスマスディナーのご案内

シックで落ち付いた雰囲気の大人の空間で過ごす、一年に一度だけのクリスマス。
恋する二人がグラスを合わせれば素敵な夜の始まり♪
フレンチやイタリアン、和食など世界の美食といわれる技法を幅広く取り入れた
「インターナショナルキュイジーヌ」を。
　　
【ご利用日時】2022年12月23日(金)・24日(土)・25日(日)
　　
【料金】お一人様　17,000円　
　　
【予約】2名様より要予約 　■ご予約は　10/12より受付開始　
　　
【時間】
　　
・39階スターダスト：1部 17：30 　2部 20：00　
　　
・36階スカイルーム：【23日】19：00【24日・25日】1部 17：30　 2部 20：00


■フリードリンク付き　
　　
・乾杯用スパークリングワイン（ノンアルコールもご用意しております。）
　　
・ビール・ワイン・カクテル・ソフトドリンク　
　　

■料理6品　

　
「アミューズ・ヴァリエ」
　
・和牛カルビ炙り寿司　バジリコ
・林檎とゴルゴンゾーラのケークサレ
・ピスタチオのテリーヌ
・ローストチキンと洋梨のピンチョス
・海老と帆立貝のサフランマリネ
・蕪と名残柿のピクルス　

　　　　　
「プロローグ」

・マグレ鴨のジャポネ ～ 真空低温調理
　ほろ苦いカンパリオレンジ　
　　

「ショー・フロア〜アンサンブル」　
　
・寒平目昆布締めカルパッチョ 8品目のナチュレ
　鮪と生ハムのビネグレットソース
・雲丹と焼き餅のフラン フカヒレとコンソメのロワイヤル仕立て
　唐墨ブリオッシュと共に　
　　　

「ポワソン」
　　
・活〆真鯛のポワレと鮑のポシェ 百合根とマスカルポーネのムース　
　夕焼け雪見仕立て　

　　
「スペシャリテ」
　
・特選牛フィレ肉のロースト マデラソース
　栗南京のプディングとずわい蟹のパイグラタンを添えて　　
　
「エピローグ」
　
・ノエルデセール


皆様のご利用をスタッフ一同お待ちしております。

スターダスト

TEL　06-6440-3890